隨著貧富差距日益加大，社會現象發生變化，貧困的定義不再僅於低收入戶、中低收入戶。社區中許多長輩、身心障礙者、貧困家庭，因面臨重大事故、經濟狀況不佳，但因未符合政府社會福利申請資格，被孤立在社會福利制度外，連人最基本的需求「食」都無法滿足，過著有一餐沒一餐的生活。

社區營養餐飲服務 大事紀

91年	首創全方位社區餐飲照顧服務	依照長輩功能需求不同，分別提供「定點用餐」、「定點取餐」及「志工送餐」服務。
92年	志工安全保障	提供志工團體安心保障，志工全面納保。
94年	「愛的鐵金剛」送餐服務	營養餐飲結合環保運動，全面推動「愛的鐵金剛」鐵製便當盒送餐服務。
96年	接受雲林縣政府委託辦理營養餐飲服務 募得高溫消毒櫃	接受雲林縣政府委託辦理斗南區/西螺區營養餐飲服務計畫 募得高溫殺菌櫃，提昇餐具安全保障。
97年	外聘社區營養師	提供每日營養餐飲建議菜單，並依長輩個人化需求調整餐飲內容建議。
98年	永齡基金會補助本會六鄉鎮貧困戶除飢計畫	贊助本會古坑鄉、斗南鎮、大埤鄉、西螺鎮、二崙鄉及崙背鄉等六鄉鎮之貧困戶營養餐食費用及鐵製餐盒設備費用，另外贊助專案人力一名負責方案執行。
99年	推動「保持愛的溫度∼保溫鄉送餐服務計畫」	獲各界肯定，由監察委員及斗六竹林居餐廳分別捐贈保溫箱，讓長輩即使在冬天也能收到暖呼呼的營養餐飲。
100~102年	獲永齡基金會贊助社區貧困戶除飢計畫	贊助社工專業人力、營養師專業人力、六鄉鎮貧困戶家庭營養餐飲費用及鐵製餐盒、保溫袋等服務設備。讓提供單一或較少數量送餐服務之志工，也能使用較小型的保溫袋在送餐執行過程中，持續保持營養餐食愛的溫度。
103年	推動社區認養扶助獨居貧困長輩營養餐食服務	社區獨居老人及身心障礙者家庭之貧困戶送餐服務計畫，全面推動社區小額募款，由社區民眾認養社區獨居老人及身心障礙者家庭之貧困戶營養餐食服務提供。
104~105年	崙背社區貧困戶送餐服務	崙背社區貧困戶送餐服務計畫，由台灣證券交易所公司贊助提供，讓長輩吃的營養又健康。
106年~迄今	斗南區/西螺區/斗六區 社區貧困戶送餐服務	社區獨居老人及身心障礙者家庭之貧困戶送餐服務計畫，全面推動社區小額募款，由社區民眾認養社區獨居老人及身心障礙者家庭之貧困戶營養餐食服務提供。